Morgongröt
God morgon! Barnen är lämnade på förskola och fritids, jag sitter här vid min lilla arbetsplats i vardagsrummet med mina enorma högar av skolarbete. Men det är fredag och matten känns litelite lättare att ta sig an då!
Denna morgon testade jag en ny variant av gröt, barnen och jag har varvat mellan mannagrynsgröt och havregrynsgröt ett tag och nu ville jag experimentera fram en ny smak. Jag började med att klippa torkade aprikoser och fikon i mindre bitar och lägga i blöt tillsammans med några torkade blåbär över natten. Dessa små påsar brukade ofta finnas hemma i skafferiet när jag bodde hemma, jag älskade att äta av de torkade fikonen - såå gott med de små kärnorna som knastrar mellan tänderna! Imorse hällde jag hela burken med både de torkade frukterna OCH vattnet ner i kastrullen, ihop med dinkelflingor, fiberhavregryn, boveteflingor, chiagrön, pumpakärnor, solrosfrön, linfrön, hackade mandlar, hasselnötter och valnötter. Rena rama supergröten! Den fick småputtra ett tag till rätt konsistens, sen var det bara att servera med lite frukt, nötter och mandelmjölk på toppen. Så himla gott!
Nu är jag laddad för en dag med lite matte, löpning och fredagsmys!